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| 제 목 |
간에 좋은 음식 |
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| 작성자 |
관리자 |
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| 내 용 |
*** 버섯
간의 독성을 완화시키는 베타-글루칸이 풍부하고 알코올 대사를 돕는
비타민 B2와 비타민C가 많다. 간암에는 버섯만한게 없다고 할 정도로
간에 좋은 음식이다.
모든 종류의 버섯은 다 들어있는 베타글루칸이라는 다당류가 바로 그 비결.
베타글루칸은 고유 면역력을 늘려 암을 예방하고 암세포가 자라는 것을
막는 역할을 한다.
*** 바지락
술 안주로는 바지락 국물이 제격이다. 바지락에 풍부한 타우린이 간의 해독
작용을 돕기 때문이다. 함께 포함된 메티오닌 등 필수 아미노산과 니아신.
히스티딘.비타민B.칼슘.철분 등도 간을 보호하는 역할을 한다.
*** 토마토
파괴된 간세포재생에 효과
*** 양배추
숙취 또는 기름으로 인한 위 더부룩함을 완화시키는 작용이 있으며,
해독작용.간기능개선
*** 콩
술과 담배의 독성을 해독하고 간기능을 개선
*** 복숭아
피부미용 효과로 간기능를 활발하게 하여 혈중 콜레스테롤을 낮춰준다.
이 밖에 저지방 고단백 음식류가 좋다.
*** 모시조개
국물이 맛만 좋은 것이 아니라 간에도 좋답니다.
모시조개살에는 타우린과 호박산이 풍부하게 들어있어 약해진 간 기능을
회복시키는데 탁월합니다. 또 모시조개는 살만 이용하는 것이 아니라 껍질도
약효가 있습니다. 껍질을 잘 씻어 말린 다음.숯불에 구워서 곱게 빻아 하루에
3~4 정도 따듯한 물에 먹게 되면 속이 쓰리고 식욕이 떨어져 있을 때
효과가 있습니다.
*** 배식초절임
껍질 벗긴 배를 납작납작하게 썰어 유리 용기에 담고 현미식초를 유리병에
담긴 배 위로 부은다. 배가 잠길 정도로 한다음, 밀봉해서 서늘한 곳에 하루
동안 절였다가 1회 20g씩 1일 3회 공복에 배를 씹어 먹도록 한다. 속에 담긴
식초는 버리지 말고 생수 한컵에 3~4 스푼을 마시면 피로회복에 좋습니다.
*** 결명자
결명자는 간에 쌓인 열을 없애고,간의 가운을 복돋워주며 간의 독열을
다스립니다. 눈에 충혈이 자주 되거나,눈에 열감이 있는 사람,또는 눈이 숩게
피로해지는 사람 들이 복용하면 좋습니다.
*** 부추
부추는 간의 채소라 할 만큼 간 기능을 강화하는 작용이 아주 뚜렷한 채소로,
대소장을 보호하고 허리와 무릎을 따듯하게 하며 체기능을 북돋우는 역할을
합니다. 지방간.간.간암.지방. 그 밖에 콩.두부.우유.계란.쇠고기.닭고기.생선
등 단백질이 많이 함유된 식품 섭취를 늘려야 한다. 육류와 어패류의 경우
살코기나 저지방균 식품을 택한다. 고지방균인 소갈비.베이컨.튀긴닭.고등어
공치. 통조림 등은 피한다.
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